A alerxia considérase unha enfermidade do noso tempo, que se expresa nun aumento da sensibilidade a determinadas substancias, produtos e materiais. Os tipos máis comúns de alerxias son: pole, po, alimentos, medicamentos, caspa de animais, picaduras de insectos.
Para aliviar o estado do corpo, cunha exacerbación das alerxias, hai dúas formas: tomando medicamentos ou seguindo unha dieta hipoalergénica. A dieta será igualmente eficaz, independentemente do tipo e gravidade das alerxias, xa sexan súbitas ou crónicas, en forma de dermatite atópica. A alerxia é un trastorno grave do corpo, que require unha visita a un médico.
As recomendacións para unha dieta hipoalergénica son só unha pequena parte do que podes facer por conta propia.
Menú de dieta hipoalergénica
Unha persoa que se adhire a tal dieta é capaz de eliminar os alimentos que provocan reaccións alérxicas.
Segundo a investigación dos nutricionistas, todos os produtos dividíronse en tres grupos: pouco alérxicos, alerxénicos medios e altos alerxénicos.
Alimentos saudables e permitidos para alerxias:
- todo tipo de cereais, excepto o millo,
- galleta,
- todo tipo de froitos secos,
- produtos de masa sen levadura,
- vexetais e froitas verdes ou amarelas. Estes son espárragos, pepinos, mazás, repolo, verduras, cereixas amarelas, groselhas, peras,
- compotas, marmelada e marmelada de froitas verdes,
- carne vermella,
- productos lácteos,
- manteiga.
Alimentos que se deben consumir con precaución:
- froitas e verduras laranxas ou vermellas, e tamén marmelada, zumes e compotas a partir delas,
- granadas,
- polo e ovos,
- amorodos, framboesas, amorodos,
- peixe e caviar,
- noces
- carne de cabalo,
- melóns,
- groselhas negras e vermellas.
Alimentos estrictamente prohibidos para todo tipo de alerxias:
- todos os cítricos, a excepción do limón,
- cogomelos,
- leite,
- mel,
- tenda de repostería,
- chocolate, café, cacao,
- carne de cordeiro, tenreira, pavo e coello,
- aceite de oliva,
- calquera carne afumada,
- sorrel de apio,
- alimentos afumados, enlatados, salgados, en escabeche e picantes,
- alcohol.
Por suposto, non podes comer un quilo de pepinos ou mazás á vez, que están permitidos na dieta. Incluso un corpo absolutamente saudable pode reaccionar a tal carga de forma completamente inesperada e expresada en forma de alerxias. A moderación debe estar en todo. E a mellor solución serían as comidas fraccionadas, para poder rastrexar a aparición dunha posible alerxia.
Menú de mostra dunha dieta hipoalergénica durante 7 días
Primeiro día
- Almorzo: queixo cottage coa adición de crema de leite e azucre, té.
- Cea: sopa de vexetais, unha porción de carne cocida, mazá verde, kefir.
- Cea: mingau de trigo sarraceno, verduras cocidas, marmelada.
Segundo día
- Almorzo: avea coa adición de manteiga e froitos secos, té verde ou negro, a escoller.
- Cea: sopa de verduras, porco cocido, compota.
- Cea: mingau de arroz, chuleta de vapor, mazá amarela, kefir.
Terceiro día
- Almorzo: bocadillo con queixo e manteiga, té, iogur.
- Cea: caldo de verduras, unha porción de tenreira, compota.
- Cea: puré de patacas, estofado de porco, plátano.
Cuarto día
- Almorzo: pasta cocida coa adición de manteiga, té, pera.
- Cea: sopa de verduras con carne, compota de froitos secos.
- Cea: guiso de verduras, mazá, té.
O quinto día
- Almorzo: galletas secas con manteiga, té, plátano e ensalada de peras con iogur.
- Cea: caldo de vexetais, chuleta de tenreira ao vapor, plátano, compota.
- Cea: mingau de trigo con verduras guisadas, té.
Sexto día
- Almorzo: cazola de queixo cottage, té.
- Cea: caldo de vexetais, unha porción de tenreira cocida, compota.
- Cea: mingau de trigo sarraceno, iogur, plátano.
Sétimo día
- Almorzo: pan con manteiga e carne cocida, pera, té.
- Cea: sopa de verduras, chuleta ao vapor, plátano, compota.
- Cea: avea, ensalada de verduras frescas con herbas, kefir.
Asesoramento de nutricionistas profesionais
Asegúrese de prestar atención ao feito de que todos os días ao xantar cómpre comer sopas para o bo funcionamento da vivenda e dos servizos comunitarios. A base debe estar sempre baseada só no caldo de verduras, xa que o caldo de carne pode provocar reaccións alérxicas.
Como aperitivos, está permitido usar queixo cottage, iogures, froitas, verduras, e pódese beber té coa adición de limón.
Se aguantas este tipo de alimentos durante polo menos unha semana, inmediatamente sentirás un aumento de forza adicional. En primeiro lugar, grazas a unha dieta sa e equilibrada, o corpo poderá limparse de toxinas e toxinas. En segundo lugar, eliminando os posibles alérxenos da dieta na medida do posible, será máis fácil controlar a dinámica das alerxias e sacar conclusións por si mesmo.
Os adultos poden seguir esta dieta durante un máximo de tres semanas e os nenos durante un máximo de 9 días. Se ao final da dieta se nota que o estado de saúde mellorou, entón debes engadir aos poucos alimentos previamente prohibidos. Isto debe facerse a intervalos de tres días para cada produto novo, xa que unha reacción alérxica pode non aparecer inmediatamente. Esta dieta tamén se denomina inespecífica.
No caso de que non haxa melloras, é necesario excluír gradualmente os alimentos moderadamente alerxénicos, e despois os pouco alérxicos. Pode limitar a dieta só baixo a supervisión dun especialista. Para unha identificación máis precisa das alerxias, recoméndase aos médicos que anoten a súa dieta nun diario e como reacciona o corpo a cada produto.
Debes comer tendo en conta todas as necesidades do corpo en vitaminas e minerais. Non podes comer en exceso, porque as partículas de alimentos extra non serán dixeridas, senón que só envelenarán o corpo.
Os alimentos ricos en proteínas deben combinarse con vexetais, caso en que a fibra que conteñen bloqueará a penetración de alérxenos no torrente sanguíneo.
Este tipo de alimento dietético é axeitado para absolutamente todos os adultos, nenos e ata as nais lactantes.